মোকা কফি

A+ A- No icon

ঘুম তাড়ায় কফি—এই প্রবাদ অনেকের বেলায় কাজে দেয়। নতুনত্ব এসেছে দুধ-চিনি মিশিয়ে কফি পানের ধারায়। কফির নিত্যনতুন স্বাদ পাওয়া যাচ্ছে ঠান্ডা-গরম দুইভাবেই। চাইলে হাতেই বানাতে পারেন নানা রকম কফি। 

 

উপকরণ: ইনস্ট্যান্ট কফি ১ টেবিল চামচ, ফুল ক্রিম দুধ ১ কাপ, চিনি ১ চা-চামচ, কোকো পাউডার ১ টেবিল চামচ, গরম পানি ২-৩ টেবিল চামচ, চকলেট সিরাপ সাজানোর জন্য।


প্রণালি: একটি কাপে কফি, চিনি, কোকো পাউডার ও গরম পানি দিয়ে একটা চামচ দিয়ে ভালো করে নেড়ে মেশাতে হবে। ভালোভাবে মিশে সুন্দর একটা রং আসবে। কফি আর চিনি যত সময় নিয়ে ভালো করে মেশাবেন, তত বেশি ফোম তৈরি হবে। এবার এক কাপ দুধ ভালো করে গরম করে নিন। গরম নিতে পারবে, এমন একটি কাচের বোতলে দুধ ভরে ভালোভাবে ঝাঁকিয়ে নিতে হবে। কিছুক্ষণ ঝাঁকালে দুধের মধ্যে ফোম তৈরি হবে। এবার আস্তে আস্তে কফি মগের একটু ওপর থেকে দুধ ঢেলে দিন। দুধ ঢালার পর কফির ওপরে ফোম হয়ে থাকবে। এবার কফির ওপরের অংশে চকলেট সিরাপ দিয়ে ডিজাইন করে গরম-গরম পরিবেশন করুন মোকা। 

 

 

Comment As:

Comment (0)